Planuję, organizuję i nadzoruję działalność hotelu oraz pracę wszystkich zatrudnionych w nim osób.

Kierownik hotelu

Poniżej pokażemy Ci jedną lub kilka propozycji dojścia do tego zawodu.

Hotel

Moja praca polega na zarządzaniu działalnością hotelu. Decyduję o wszystkim, co ma wpływ na jakość usług hotelowych, na prestiż hotelu i na zadowolenie gości. Kluczem do sukcesu hotelu jest nie tylko dobry kontakt z gośćmi i właściwe działania marketingowe. To przede wszystkim zaangażowanie i profesjonalizm pracujących w nim ludzi, muszę więc znać się na psychologii, zarządzaniu personelem, sposobach motywacji i szybkiego rozwiązywania problemów. Muszę być otwartym na nowości, na dobre pomysły personelu, oraz ciągle uczyć się od najlepszych. W tym celu uczestniczę w konferencjach i targach branżowych oraz często podróżuję po najlepszych obiektach hotelowych w Europie i na świecie. Tylko w ten sposób mogę poznać nowe rozwiązania i trendy, i sprawdzić, jak wygląda ich stosowanie w praktyce. Dzięki temu oszczędzam czas, bo od razu wiem, które z tych nowinek mogłyby sprawdzić się w kierowanym przeze mnie hotelu. Moja praca często wymaga ode mnie przebywania w pracy więcej niż osiem godzin dziennie. Jeśli chcę sprawnie zarządzać hotelem i reagować na bieżące problemy, muszę być na miejscu przez większą część dnia. Intensywna praca zaczyna się od wczesnego rana, a kończy po północy. To jednak nie oznacza, że nie mam czasu na odpoczynek. Jeśli dobrze zarządzam hotelem, mogę pozwolić sobie na dłuższy urlop mając pewność, że pod moją nieobecność cały czas będzie działać na najwyższym poziomie. 

--//--

**Co powinienem umieć?** 

Muszę znać prawa ekonomii mające zastosowanie w hotelarstwie, przepisy prawa pracy, BHP i przeciwpożarowe. Muszę dokładnie wiedzieć, jak powinna wyglądać praca każdego z moich podwładnych, żeby móc wskazywać im błędy, uczyć właściwego wykonywania obowiązków i doceniać ich rzetelną pracę. 
--//--
Muszę dobrze znać matematykę, żeby planować czas pracy personelu, spodziewane dochody, liczbę gości, których jesteśmy w stanie przyjąć, a także tworzyć zestawienia dla właścicieli czy inwestorów hotelu. 
--//--
Muszę znać się na organizacji pracy hotelu, standardach obsługi gości hotelowych, dobrym działaniu kuchni hotelowej oraz na zarządzaniu pracą wszystkich działów hotelu. 

--//--

**Jakie kompetencje miękkie są ważne w mojej pracy?** 
- spostrzegawczość,
- dobra pamięć,
- umiejętność łatwego nawiązywania kontaktów z innymi,
- rozumowanie logiczne,
- zdolność skutecznego negocjowania,
- asertywność,
- dokładność,
- odpowiedzialność,
- odporność na stres.

--//--

**Gdzie mogę pracować?** 

Mogę znaleźć zatrudnienie w hotelu.


Kierownicy w gastronomii i hotelarstwie

Menedżerka restauracji

Kierowniczka hotelu

Muszę znać ekonomiczne podstawy działalności hotelu.

ekonomia

Muszę skończyć studia na tym kierunku żeby zyskać kwalifikacje potrzebne w pracy w moim zawodzie.

turystyka i rekreacja

Muszę znać się na organizacji pracy hotelu, standardach obsługi gości hotelowych, dobrym działaniu kuchni hotelowej oraz na zarządzaniu pracą wszystkich działów hotelu.

hotelarstwo i gastronomia

Muszę wiedzieć, jak organizować pracę osób zatrudnionych w moim hotelu, żeby działał na najwyższym poziomie.

zarządzanie

Muszę skończyć studia na tym kierunku żeby wiedzieć jak dobrze zarządzać hotelem.

zarządzanie i marketing

Muszę znać język angielski, aby móc porozumiewać się z obcojęzycznymi gośćmi oraz śledzić światowe nowości w branży hotelarskiej.

Przedmiot *j. angielski* muszę mieć opanowany na poziomie eksperckim. Jest to ekspercki poziom wiedzy i umiejętności, umożliwiający realizację najbardziej specjalistycznych zadań z danej dziedziny. Obejmuje swobodne, bezbłędne porozumiewanie się w języku angielskim w niemal każdej sytuacji, korzystanie z bogatego słownictwa, rozumienie idiomów i odniesień kulturowych (odpowiednik poziomu C w systemie CEFR).

**Dlaczego ten przedmiot jest ważny w każdym zawodzie?**
Posługiwanie się językiem angielskim znacznie polepsza perspektywy w każdym zawodzie, bo umożliwia podjęcie pracy za granicą lub w międzynarodowej firmie w Polsce, a także dokształcanie się ze źródeł anglojęzycznych, które w wielu dziedzinach są najłatwiej dostępne i najbardziej aktualne.


j. angielski

Muszę znać się na przepisach prawa regulujących pracę hotelu, przepisach BHP i przeciwpożarowych, a także kodeksie pracy.

Przedmiot *WOS* muszę mieć opanowany na poziomie wysokim. Jest to zaawansowany poziom wiedzy i umiejętności, pozwalający na wykonywanie pracy w danej dziedzinie. Obejmuje wiedzę o działalności naszego państwa, jego strukturze, o sytuacji politycznej na arenie międzynarodowej i/lub znajomość norm prawnych regulujących nadzorowanie pracy innych osób.

**Dlaczego ten przedmiot jest ważny w każdym zawodzie?**
Bez znajomości zasad funkcjonowania państwa nie można być w pełni świadomym członkiem żadnego społeczeństwa – zwłaszcza społeczeństwa demokratycznego, które opiera się na pośrednim udziale obywateli w kierowaniu państwem; wiedza z tej dziedziny jest też niezbędna do podjęcia jakiejkolwiek pracy (kodeks pracy) i prowadzenia własnej działalności gospodarczej.


Muszę dobrze znać matematykę, żeby planować czas pracy personelu, spodziewane dochody, liczbę gości, których jesteśmy w stanie przyjąć, a także tworzyć zestawienia dla właścicieli czy inwestorów hotelu.

Przedmiot *matematyka* muszę mieć opanowany na poziomie średnim. Jest to średni poziom wiedzy i umiejętności, dający ogólne rozeznanie w danej dziedzinie. Obejmuje arytmetykę, podstawy algebry i geometrii.

**Dlaczego ten przedmiot jest ważny w każdym zawodzie?**
Znajomość matematyki przydaje się w każdym zawodzie, ponieważ uczy logicznego myślenia, a także daje narzędzia pozwalające modelować i przewidywać przebieg większości zjawisk i procesów – pomaga zatem obiektywnie oceniać rzeczywistość i unikać błędnych decyzji.


matematyka

Muszę mówić poprawną polszczyzną żeby dobrze porozumieć się z pracownikami i gośćmi hotelowymi.

Przedmiot *j. polski* muszę mieć opanowany na poziomie średnim. Jest to średni poziom wiedzy i umiejętności, dający ogólne rozeznanie w danej dziedzinie. Obejmuje czytanie, mówienie i pisanie po polsku bez popełniania błędów gramatycznych, ortograficznych i w wymowie, znajomość kanonu literatury polskiej.

**Dlaczego ten przedmiot jest ważny w każdym zawodzie?**
Znajomość poprawnej polszczyzny oraz polskiej literatury i kultury jest ważna w każdym zawodzie, ponieważ pomaga rozumieć konteksty kulturowe i klarownie formułować myśli, ułatwiając tym samym komunikację ze współpracownikami i klientami, a zatem pomagając w awansie zawodowym lub prowadzeniu własnej firmy.


j. polski

Od osoby na moim stanowisku oczekuje się, że będę umiał coś powiedzieć o każdym kraju, z którego mogą przyjechać moi goście.

Przedmiot *geografia* muszę mieć opanowany na poziomie średnim. Jest to średni poziom wiedzy i umiejętności, dający ogólne rozeznanie w danej dziedzinie. Obejmuje umiejętność orientowania się w terenie bez GPS na podstawie map, określanie kierunków geograficznych, szacowanie odległości między miejscami, wskazywanie na mapie dużych polskich miast i większości krajów świata, a także najbardziej znanych atrakcji turystycznych w Polsce i na świecie.

**Dlaczego ten przedmiot jest ważny w każdym zawodzie?**
Wiedza geograficzna przydaje się w każdym zawodzie, ponieważ pozwala zrozumieć kluczowe czynniki rządzące światową gospodarką.


geografia

Muszę znać się na programach komputerowych potrzebnych w pracy w hotelu, np. na obsłudze programów rezerwacyjnych.

Przedmiot *informatyka* muszę mieć opanowany na poziomie średnim. Jest to średni poziom wiedzy i umiejętności, dający ogólne rozeznanie w danej dziedzinie. Obejmuje standardowe kompetencje cyfrowe, zwłaszcza obsługę oprogramowania biurowego i/lub prostych programów specjalistycznych.

**Dlaczego ten przedmiot jest ważny w każdym zawodzie?**
Ze względu na wzrost użycia nowych technologii kompetencje cyfrowe szybko stają się niezbędną umiejętnością w każdym zawodzie (kto nie będzie ich miał, nie dostanie pracy), a także pozwalają korzystać z technologii bez narażania się na nieprzyjemne niespodzianki, takie jak wirusy, oszustwa czy fake newsy.


informatyka

Przedmiot *biologia* muszę mieć opanowany na poziomie podstawowym. To absolutne minimum potrzebne do funkcjonowania w codziennym życiu. Obejmuje najbardziej podstawową wiedzę, pozwalającą unikać typowych chorób wynikających z niewłaściwego użycia produktów, zwłaszcza zatruć.

**Dlaczego ten przedmiot jest ważny w każdym zawodzie?**
Wiedza biologiczna przydaje się w każdym zawodzie, ponieważ pomaga zachować zdrowie fizyczne i psychiczne.


biologia

Przedmiot *historia* muszę mieć opanowany na poziomie podstawowym. To absolutne minimum potrzebne do funkcjonowania w codziennym życiu. Obejmuje minimum wiedzy z historii powszechnej: bitwa pod Grunwaldem i tym podobne.

**Dlaczego ten przedmiot jest ważny w każdym zawodzie?**
Amerykański filozof George Santayana słusznie powiedział: „ten, kto nie pamięta przeszłości, będzie skazany na to, że ją przeżyje powtórnie” – znajomość historii przydaje się w każdym zawodzie, bo pomaga zrozumieć sposób myślenia przedstawicieli różnych narodów i motywy ich działania.


historia

Przedmiot *chemia* muszę mieć opanowany na poziomie podstawowym. To absolutne minimum potrzebne do funkcjonowania w codziennym życiu. Obejmuje podstawową wiedzę o powszechnie używanych substancjach chemicznych i związanych z nimi zagrożeniach.

**Dlaczego ten przedmiot jest ważny w każdym zawodzie?**
Znajomość chemii przydaje się w każdym zawodzie, ponieważ pomaga zrozumieć, jak można wykorzystywać i przekształcać otaczające nas substancje dla swojej wygody, korzyści i bezpieczeństwa.


chemia

Przedmiot *fizyka* muszę mieć opanowany na poziomie podstawowym. To absolutne minimum potrzebne do funkcjonowania w codziennym życiu. Obejmuje intuicyjne rozumienie mechaniki i dynamiki, świadomość zagrożeń związanych z prądem elektrycznym oraz ciepłem i zimnem.

**Dlaczego ten przedmiot jest ważny w każdym zawodzie?**
Wiedza fizyczna jest przydatna bez względu na wykonywany zawód, ponieważ pomaga rozumieć sposób działania maszyn i urządzeń, a także przyczyny procesów naturalnych, co pozwala unikać zagrożeń i kosztownych błędów.


fizyka

Przedmiot *plastyka* muszę mieć opanowany na poziomie podstawowym. To absolutne minimum potrzebne do funkcjonowania w codziennym życiu. Obejmuje umiejętność posługiwania się farbami plakatowymi, kredkami czy ołówkami do tworzenia bardzo prostych szkiców, nie spełniających żadnych kryteriów artystycznych.

**Dlaczego ten przedmiot jest ważny w każdym zawodzie?**
Wiedza z tego przedmiotu przydaje się w każdym zawodzie, ponieważ wyrabia zmysł estetyczny, dzięki któremu potrafimy tworzyć rzeczy spójne wizualnie, a także dostrzegać piękno i harmonię w dziełach innych ludzi i natury.


plastyka

Przedmiot *muzyka* muszę mieć opanowany na poziomie podstawowym. To absolutne minimum potrzebne do funkcjonowania w codziennym życiu. Obejmuje podstawową znajomość gatunków muzycznych i ich wykonawców.

**Dlaczego ten przedmiot jest ważny w każdym zawodzie?**
Doświadczenie muzyczne przydaje się w życiu każdego człowieka, ponieważ muzyka poprawia samopoczucie – najbardziej, jeśli ktoś umie poprawić samopoczucie innych osób muzyką wykonywaną samodzielnie.


muzyka

Przedmiot *technika* muszę mieć opanowany na poziomie podstawowym. To absolutne minimum potrzebne do funkcjonowania w codziennym życiu. Obejmuje wykonywanie najprostszych napraw, np. wymiana żarówki lub baterii, odkręcenie lub przyklejenie czegoś.

**Dlaczego ten przedmiot jest ważny w każdym zawodzie?**
Posiadając umiejętności techniczne często możemy sami dokonać prostych napraw lub zamontować potrzebne nam urządzenia.


technika

Kieruję działalnością hotelu. Sprawdź, na czym polega moja praca, jak wygląda ścieżka edukacyjna i jakie muszę mieć kompetencje.

Opis zawodu

Przedmioty szkolne

Wymagania i umiejętności

Przykładowa ścieżka edukacyjna

Statystyki

Grupa zawodowa

Podobne zawody