Na zamówienie przygotowuję posiłki na przyjęcia.

Organizator usług kateringowych

Poniżej pokażemy Ci jedną lub kilka propozycji dojścia do tego zawodu.

Restauracja

Przyjmuję zlecenia od osób prywatnych oraz od firm i przygotowuję dla nich posiłki na różnego rodzaju przyjęcia oraz imprezy: wesela, komunie, urodziny i imieniny, rocznice ślubu, fetowanie rozpoczęcia działalności firmy. Nie ma znaczenia, czy uroczystość ma się odbyć w pomieszczeniu, np. w domu, firmowej auli czy wynajętej sali, czy na świeżym powietrzu - jestem w stanie zorganizować świetną obsługę w każdych warunkach. Zapewniam pyszne jedzenie także podczas formalnych spotkań: kongresów, konferencji naukowych, zjazdów, szkoleń, uroczystych otwarć budynków. 
--//--
Na początku ustalam z klientem menu, czyli zestaw potraw i napojów, jakie będą serwowane. Czasem klient dokładnie wie, jakie dania mają się pojawić na stołach, a innym razem oczekuje mojej pomocy w doborze menu pasującego do rodzaju uroczystości. Potem ustalam, ilu kelnerów i kucharzy będę potrzebować do przygotowywania potraw i serwowania ich gościom i kalkuluję koszty zorganizowania przyjęcia lub imprezy. Zależą one także od tego, ilu będzie uczestników/gości, rodzaju zamówionych dań oraz dodatkowych usług,  np. wynajmu stołów i innych mebli bankietowych, namiotów i baldachimów. Podczas imprezy dbam o to, żeby potrawy były serwowane w odpowiedniej kolejności, a goście byli właściwie obsługiwani przez kelnerów. 

--//--

**Co powinienem umieć?**

W ekstremalnych sytuacjach, np. kiedy nagle ktoś zachoruje, sam muszę zastąpić nieobecnego pracownika, dlatego muszę dobrze znać się i na przygotowywaniu dań i podawaniu do stołu oraz na obsłudze potrzebnego sprzętu: piekarniki, ekspresy do kawy, miksery, korkociągi.

--//--

**Jakie kompetencje miękkie są ważne w mojej pracy?**
- dobra pamięć,
- umiejętność pracy pod presją czasu,
- odporność na stres,
- kreatywność,
- odpowiedzialność,
- dokładność,
- zdolność do przerzucania się z jednej czynności na drugą,
- wyobraźnia przestrzenna,
- umiejętność łatwego nawiązywania kontaktów z innymi,
- umiejętność perswazji.

--//--

**Gdzie mogę pracować?** 

Mogę znaleźć zatrudnienie w firmach kateringowych albo otworzyć własną działalność gospodarczą. 


Średni personel w zakresie działalności artystycznej, kulturalnej i kulinarnej

Tatuażystka

Specjalistka żywienia

Rzeźbiarka w owocach

Rekwizytorka

Realizatorka światła

Pirotechniczka

Organizatorka usług kateringowych

Organistka

Kierowniczka planu filmowego

Muszę znać się na przygotowywaniu i serwowaniu posiłków, żeby w razie potrzeby móc zastąpić nieobecnego pracownika; muszę wiedzieć, jak komponować menu dopasowane do rodzaju uroczystości i preferencji jej uczestników (inaczej przygotowuje się kinderbal, a inaczej firmowe przyjęcie albo imprezę dla wegetarian); potrafić oceniać jakość i świeżość produktów spożywczych, itp.

przygotowanie i wydawanie dań

Muszę znać się na specyfice pracy w branży gastronomicznej i potrafić określać, ilu kelnerów oraz kucharzy będę potrzebować do zapewnienia właściwej obsługi uroczystości o konkretnej liczbie gości i rodzaju menu, itp.

organizacja żywienia i usług gastronomicznych

Muszę znać matematykę, żeby potrafić kalkulować koszt zorganizowania obsługi kateringowej konkretnej imprezy, biorąc pod uwagę zgłoszoną liczbę uczestników, rodzaj dań w menu oraz dodatkowe usługi (wypożyczenie stołów, mebli ogrodowych, sztućców).

Przedmiot *matematyka* muszę mieć opanowany na poziomie średnim. Jest to średni poziom wiedzy i umiejętności, dający ogólne rozeznanie w danej dziedzinie. Obejmuje arytmetykę, podstawy algebry i geometrii.

**Dlaczego ten przedmiot jest ważny w każdym zawodzie?**
Znajomość matematyki przydaje się w każdym zawodzie, ponieważ uczy logicznego myślenia, a także daje narzędzia pozwalające modelować i przewidywać przebieg większości zjawisk i procesów – pomaga zatem obiektywnie oceniać rzeczywistość i unikać błędnych decyzji.


matematyka

Posługiwanie się poprawną polszczyzną pozwala mi zrobić dobre wrażenie na klientach, przydaje mi się także przy układaniu jadłospisu.

Przedmiot *j. polski* muszę mieć opanowany na poziomie średnim. Jest to średni poziom wiedzy i umiejętności, dający ogólne rozeznanie w danej dziedzinie. Obejmuje czytanie, mówienie i pisanie po polsku bez popełniania błędów gramatycznych, ortograficznych i w wymowie, znajomość kanonu literatury polskiej.

**Dlaczego ten przedmiot jest ważny w każdym zawodzie?**
Znajomość poprawnej polszczyzny oraz polskiej literatury i kultury jest ważna w każdym zawodzie, ponieważ pomaga rozumieć konteksty kulturowe i klarownie formułować myśli, ułatwiając tym samym komunikację ze współpracownikami i klientami, a zatem pomagając w awansie zawodowym lub prowadzeniu własnej firmy.


j. polski

Dzięki znajomości języka angielskiego mogę organizować usługi kateringowe dla zagranicznych klientów oraz śledzić światowe nowinki z mojej branży.

Przedmiot *j. angielski* muszę mieć opanowany na poziomie średnim. Jest to średni poziom wiedzy i umiejętności, dający ogólne rozeznanie w danej dziedzinie. Obejmuje rozumienie prostych wypowiedzi w języku angielskim oraz prowadzenie prostych rozmów (odpowiednik poziomu A w systemie CEFR).

**Dlaczego ten przedmiot jest ważny w każdym zawodzie?**
Posługiwanie się językiem angielskim znacznie polepsza perspektywy w każdym zawodzie, bo umożliwia podjęcie pracy za granicą lub w międzynarodowej firmie w Polsce, a także dokształcanie się ze źródeł anglojęzycznych, które w wielu dziedzinach są najłatwiej dostępne i najbardziej aktualne.


j. angielski

Muszę wiedzieć, jak należy przechowywać, konserwować i obrabiać żywność oraz jak działają bakterie, by moje potrawy nikomu nie zaszkodziły.

Przedmiot *biologia* muszę mieć opanowany na poziomie średnim. Jest to średni poziom wiedzy i umiejętności, dający ogólne rozeznanie w danej dziedzinie. Obejmuje podstawy anatomii ludzi i zwierząt oraz fizjologii roślin, rozumienie wpływu różnych substancji na organizmy żywe.

**Dlaczego ten przedmiot jest ważny w każdym zawodzie?**
Wiedza biologiczna przydaje się w każdym zawodzie, ponieważ pomaga zachować zdrowie fizyczne i psychiczne.


biologia

Muszę wiedzieć, jak spisywać umowy z podwykonawcami i klientami; znać przepisy dotyczące organizacji imprez; potrafić uzyskiwać wszystkie niezbędne pozwolenia.

Przedmiot *WOS* muszę mieć opanowany na poziomie średnim. Jest to średni poziom wiedzy i umiejętności, dający ogólne rozeznanie w danej dziedzinie. Obejmuje znajomość norm prawnych regulujących pracę na konkretnym stanowisku, umiejętność sporządzania dokumentów służbowych i urzędowych.

**Dlaczego ten przedmiot jest ważny w każdym zawodzie?**
Bez znajomości zasad funkcjonowania państwa nie można być w pełni świadomym członkiem żadnego społeczeństwa – zwłaszcza społeczeństwa demokratycznego, które opiera się na pośrednim udziale obywateli w kierowaniu państwem; wiedza z tej dziedziny jest też niezbędna do podjęcia jakiejkolwiek pracy (kodeks pracy) i prowadzenia własnej działalności gospodarczej.


Dzięki umiejętności sprawnego korzystania z komputera mogę zamawiać produkty spożywcze przez internet, reklamować w sieci moje usługi kateringowe, prowadzić korespondencję mailową z klientami.

Przedmiot *informatyka* muszę mieć opanowany na poziomie średnim. Jest to średni poziom wiedzy i umiejętności, dający ogólne rozeznanie w danej dziedzinie. Obejmuje standardowe kompetencje cyfrowe, zwłaszcza obsługę oprogramowania biurowego i/lub prostych programów specjalistycznych.

**Dlaczego ten przedmiot jest ważny w każdym zawodzie?**
Ze względu na wzrost użycia nowych technologii kompetencje cyfrowe szybko stają się niezbędną umiejętnością w każdym zawodzie (kto nie będzie ich miał, nie dostanie pracy), a także pozwalają korzystać z technologii bez narażania się na nieprzyjemne niespodzianki, takie jak wirusy, oszustwa czy fake newsy.


informatyka

Na imprezy często bywają zapraszani obcokrajowcy, muszę więc mieć podstawową wiedzę o geografii świata i panujących tam zwyczajach.

Przedmiot *geografia* muszę mieć opanowany na poziomie podstawowym. To absolutne minimum potrzebne do funkcjonowania w codziennym życiu. Obejmuje orientację w najbliższym otoczeniu zamieszkania i miejsca pracy, korzystanie z nawigacji GPS podczas wszelkich innych podróży.

**Dlaczego ten przedmiot jest ważny w każdym zawodzie?**
Wiedza geograficzna przydaje się w każdym zawodzie, ponieważ pozwala zrozumieć kluczowe czynniki rządzące światową gospodarką.


geografia

Przedmiot *historia* muszę mieć opanowany na poziomie podstawowym. To absolutne minimum potrzebne do funkcjonowania w codziennym życiu. Obejmuje minimum wiedzy z historii powszechnej: bitwa pod Grunwaldem i tym podobne.

**Dlaczego ten przedmiot jest ważny w każdym zawodzie?**
Amerykański filozof George Santayana słusznie powiedział: „ten, kto nie pamięta przeszłości, będzie skazany na to, że ją przeżyje powtórnie” – znajomość historii przydaje się w każdym zawodzie, bo pomaga zrozumieć sposób myślenia przedstawicieli różnych narodów i motywy ich działania.


historia

Jeśli proponuję klientowi menu na imprezę i dowiaduję się, że będą na niej osoby uczulone na jakieś produkty (orzeszki ziemne, białko mleka krowiego, gluten), przydaje mi się znajomość składu chemicznego żywności, dodatków, przypraw, konserwantów i barwników.

Przedmiot *chemia* muszę mieć opanowany na poziomie podstawowym. To absolutne minimum potrzebne do funkcjonowania w codziennym życiu. Obejmuje podstawową wiedzę o powszechnie używanych substancjach chemicznych i związanych z nimi zagrożeniach.

**Dlaczego ten przedmiot jest ważny w każdym zawodzie?**
Znajomość chemii przydaje się w każdym zawodzie, ponieważ pomaga zrozumieć, jak można wykorzystywać i przekształcać otaczające nas substancje dla swojej wygody, korzyści i bezpieczeństwa.


chemia

Przedmiot *fizyka* muszę mieć opanowany na poziomie podstawowym. To absolutne minimum potrzebne do funkcjonowania w codziennym życiu. Obejmuje intuicyjne rozumienie mechaniki i dynamiki, świadomość zagrożeń związanych z prądem elektrycznym oraz ciepłem i zimnem.

**Dlaczego ten przedmiot jest ważny w każdym zawodzie?**
Wiedza fizyczna jest przydatna bez względu na wykonywany zawód, ponieważ pomaga rozumieć sposób działania maszyn i urządzeń, a także przyczyny procesów naturalnych, co pozwala unikać zagrożeń i kosztownych błędów.


fizyka

Przedmiot *plastyka* muszę mieć opanowany na poziomie podstawowym. To absolutne minimum potrzebne do funkcjonowania w codziennym życiu. Obejmuje umiejętność posługiwania się farbami plakatowymi, kredkami czy ołówkami do tworzenia bardzo prostych szkiców, nie spełniających żadnych kryteriów artystycznych.

**Dlaczego ten przedmiot jest ważny w każdym zawodzie?**
Wiedza z tego przedmiotu przydaje się w każdym zawodzie, ponieważ wyrabia zmysł estetyczny, dzięki któremu potrafimy tworzyć rzeczy spójne wizualnie, a także dostrzegać piękno i harmonię w dziełach innych ludzi i natury.


plastyka

Przedmiot *muzyka* muszę mieć opanowany na poziomie podstawowym. To absolutne minimum potrzebne do funkcjonowania w codziennym życiu. Obejmuje podstawową znajomość gatunków muzycznych i ich wykonawców.

**Dlaczego ten przedmiot jest ważny w każdym zawodzie?**
Doświadczenie muzyczne przydaje się w życiu każdego człowieka, ponieważ muzyka poprawia samopoczucie – najbardziej, jeśli ktoś umie poprawić samopoczucie innych osób muzyką wykonywaną samodzielnie.


muzyka

Przedmiot *technika* muszę mieć opanowany na poziomie podstawowym. To absolutne minimum potrzebne do funkcjonowania w codziennym życiu. Obejmuje wykonywanie najprostszych napraw, np. wymiana żarówki lub baterii, odkręcenie lub przyklejenie czegoś.

**Dlaczego ten przedmiot jest ważny w każdym zawodzie?**
Posiadając umiejętności techniczne często możemy sami dokonać prostych napraw lub zamontować potrzebne nam urządzenia.


technika

Na zamówienie przygotowuję posiłki na przyjęcia. Sprawdź, na czym polega moja praca, jak wygląda ścieżka edukacyjna i jakie muszę mieć kompetencje.

Opis zawodu

Przedmioty szkolne

Wymagania i umiejętności

Przykładowa ścieżka edukacyjna

Statystyki

Grupa zawodowa

Podobne zawody