Sadownik

Poniżej pokażemy Ci jedną lub kilka propozycji dojścia do tego zawodu.

Gospodarstwo sadownicze

Początki pracy w tym zawodzie nie były łatwe. Zakładając sad, najpierw trzeba zaplanować, jakie rośliny chcemy posadzić i w jakiej ilości. Powinniśmy przy tym uwzględnić, jaką mamy glebę, najlepsza jest żyzna i przepuszczalna, w jakiej strefie klimatycznej jest nasze gospodarstwo, jakie mamy ukształtowanie terenu: czy wszędzie jest płasko, czy też mamy np. dużo wzgórz i dolinek, ale także możliwości zbytu zebranych owoców, czyli sprzedaży do sklepów, hurtowni, przetwórni i opłacalność produkcji.
--//--
Następnie sadownik planuje rozmieszczenie roślin, zaopatrzenie w wodę do podlewania: studnie, deszczownie, nawadnianie kroplowe, i drogi, po których będą poruszały się ciągniki i inny sprzęt, służący np. do zbiorów. Zanim posadzę sadzonki, muszę odpowiednio przygotować ziemię: usuwam z niej kamienie, karpy, czyli pozostałości po ściętych drzewach, i chwasty, orzę i nawożę. Mogę używać nawozów sztucznych lub naturalnych, takich jak obornik, kompost lub podłoże po produkcji pieczarek. Mogę też wysiać na powierzchni przyszłego sadu rośliny gromadzące azot, np. łubin albo facelię, które po zaoraniu staną się wartościowym nawozem.
--//--
Ważny jest termin sadzenia – większość gatunków warto sadzić jesienią, np. jabłonie, grusze, porzeczki, maliny, ale te, którym zimowe mrozy mogłyby poważnie zaszkodzić, np. czereśnie, morele, brzoskwinie, lepiej sadzić wiosną. Przy sadzeniu muszę pamiętać też o zachowaniu odpowiednich odstępów między sadzonkami i między rzędami, aby zapewnić roślinom dobry dostęp do światła i żeby łatwo było się między nimi poruszać, także maszynom, np. odchwaszczarkom czy kombajnom do zbiorów. Niektóre rośliny, np. maliny, jeżyny bezkolcowe czy winogrona, wymagają budowania dla nich specjalnych podpórek, bo inaczej będą płożyć się po ziemi. Budowa takich konstrukcji nośnych też należy do moich obowiązków.
--//--
Żeby drzewa lub krzewy owocowe przynosiły dobre plony, muszę właściwie o nie dbać: podlewać je, nawozić, zwalczać choroby i szkodniki, usuwać chwasty, odpowiednio ciąć i formować, żeby można było łatwo dostać się do owoców, żeby zbyt długie pędy nie łamały się pod ich ciężarem i żeby jedne rośliny nie zacieniały innych. Szkodniki, które zjadają owoce w sadzie to nie tylko owady, ale też ptaki, dlatego aby bronić się przed ich \"najazdem\" w porze zbiorów, stosuję specjalne siatki, które rozciągam nad roślinami. Kiedy owoce już dojrzeją, zbieram je i oceniam ich jakość: sprawdzam, czy nie są obite, nadgryzione przez szkodniki, nadgnite, przejrzałe.
--//--
Zebrane owoce przewożę do przechowalni, gdzie mają zapewnioną odpowiednią temperaturę i wilgotność, i sortuję na te, które nadają się do sprzedaży detalicznej do sklepów oraz te, które mogą być surowcem do przerobu w przetwórni; na soki, dżemy, musy. Następnie pakuję owoce tak, żeby nie uszkodziły się w transporcie i organizuję ich dostawy do hurtowni, punktów skupu.

--//--

**Co powinienem umieć?** 

W moim gospodarstwie używam różnych maszyn i urządzeń, które usprawniają i przyspieszają pracę, takich jak ciągniki sadownicze, które są węższe niż zwykłe ciągniki rolnicze, żeby mogły swobodnie poruszać się między rzędami drzew lub krzewów, kombajny do zbioru owoców, opryskiwacze, platformy do zbiorów owoców, rozsiewacze nawozów, sadzarki, zgarniacze gałęzi, otrząsarki owoców. Muszę więc bardzo dobrze znać się na ich obsłudze i konserwacji oraz umieć usuwać drobne awarie.
--//--
Muszę wiedzieć, jak wybrać najlepszy teren do założenia sadu, jak przygotować glebę przed posadzeniem roślin, jak nawadniać i nawozić drzewa i krzewy, żeby dobrze rosły i owocowały, jak optymalnie rozplanować układ drzew i krzewów na określonej powierzchni, jak formować i ciąć korony drzew, jak zapobiegać szkodom wyrządzanym przez wiosenne przymrozki. 
--//--
Muszę też umieć rozpoznawać stadia dojrzałości owoców i wiedzieć, kiedy można je zbierać, żeby miały jak najwięcej wartości odżywczych, wiedzieć, jak prowadzić zbiory, aby ich nie uszkodzić, jakie warunki muszą być zapewnione w przechowalni dla określonego gatunku owoców.

--//--

**Jakie kompetencje miękkie są ważne w mojej pracy?** 
- umiejętność zarządzania ludźmi,
- umiejętność pracy pod presją czasu,
- dokładność,
- sumienność,
- odpowiedzialność,
- spostrzegawczość.

--//--

**Gdzie mogę pracować?** 

Mogę znaleźć zatrudnienie w gospodarstwach sadowniczych, w firmach, spółdzielniach zajmujących się obrotem owoców, zakładach przetwórstwa owocowo-warzywnego. Mogę też prowadzić własny sad.


Rolnicy produkcji roślinnej

Sadowniczka

Rolniczka

Producentka żywności ekologicznej

Greenkeeperka

Chmielarka

Arborystka

Muszę mieć prawo jazdy tej kategorii, żeby móc kierować ciągnikami rolniczymi i sadowniczymi z ciężką przyczepą.

prawo jazdy (T)

Muszę zaliczyć ten przedmiot i zdać egzamin zawodowy. Muszę wiedzieć, jak wybrać najlepszy teren do założenia sadu; jak przygotować glebę przed posadzeniem roślin; jak nawadniać i nawozić drzewa i krzewy, żeby dobrze rosły i owocowały; jak optymalnie rozplanować układ drzew i krzewów na określonej powierzchni; jak formować i ciąć korony drzew; jak zapobiegać szkodom wyrządzanym przez wiosenne przymrozki. Muszę też umieć rozpoznawać stadia dojrzałości owoców i wiedzieć, kiedy można je zbierać, żeby miały jak najwięcej wartości odżywczych; wiedzieć, jak prowadzić zbiory, aby ich nie uszkodzić; jakie warunki muszą być zapewnione w przechowalni dla określonego gatunku owoców, itp.

zakładanie i prowadzenie upraw ogrodniczych

Muszę znać gatunki drzew i krzewów owocowych; wiedzieć, na jakich glebach najlepiej rosną, jakich nawozów i częstotliwości podlewania potrzebują; znać choroby i szkodniki, które mogą je atakować oraz umieć je zwalczać.

Przedmiot *biologia* muszę mieć opanowany na poziomie wysokim. Jest to zaawansowany poziom wiedzy i umiejętności, pozwalający na wykonywanie pracy w danej dziedzinie. Obejmuje diagnozowanie podstawowych chorób roślin i zwierząt, rozumienie większości procesów biologicznych, dobrą znajomość anatomii oraz działania drobnoustrojów.

**Dlaczego ten przedmiot jest ważny w każdym zawodzie?**
Wiedza biologiczna przydaje się w każdym zawodzie, ponieważ pomaga zachować zdrowie fizyczne i psychiczne.


biologia

Muszę znać matematykę, żeby móc obliczać ile roślin mogę posadzić na gruncie o określonej powierzchni; ile pieniędzy mogę zainwestować w sprzęt i maszyny sadownicze; .muszę umieć przeliczać, ile nawozu trzeba rozsypać/rozlać, żeby osiągnąć optymalne stężenie w glebie; ile środka owadobójczego/grzybobójczego trzeba dolać do rozpylacza o określonej pojemności, żeby stężenie było skuteczne, ale nie spaliło np. liści albo kwiatów; ile potrzebuję skrzynek na zbiory z określonego areału; ilu robotników i na jaki okres muszę zatrudnić, żeby w optymalnym czasie zebrać plony.

Przedmiot *matematyka* muszę mieć opanowany na poziomie średnim. Jest to średni poziom wiedzy i umiejętności, dający ogólne rozeznanie w danej dziedzinie. Obejmuje arytmetykę, podstawy algebry i geometrii.

**Dlaczego ten przedmiot jest ważny w każdym zawodzie?**
Znajomość matematyki przydaje się w każdym zawodzie, ponieważ uczy logicznego myślenia, a także daje narzędzia pozwalające modelować i przewidywać przebieg większości zjawisk i procesów – pomaga zatem obiektywnie oceniać rzeczywistość i unikać błędnych decyzji.


matematyka

Muszę znać się na rodzajach gleb; wiedzieć, jakie mają właściwości (zwięzłość, pH, żyzność, przepuszczalność wody) oraz jakie drzewa i krzewy owocowe najlepiej będą na nich rosnąć.

Przedmiot *geografia* muszę mieć opanowany na poziomie średnim. Jest to średni poziom wiedzy i umiejętności, dający ogólne rozeznanie w danej dziedzinie. Obejmuje umiejętność orientowania się w terenie bez GPS na podstawie map, określanie kierunków geograficznych, szacowanie odległości między miejscami, wskazywanie na mapie dużych polskich miast i większości krajów świata, a także najbardziej znanych atrakcji turystycznych w Polsce i na świecie.

**Dlaczego ten przedmiot jest ważny w każdym zawodzie?**
Wiedza geograficzna przydaje się w każdym zawodzie, ponieważ pozwala zrozumieć kluczowe czynniki rządzące światową gospodarką.


geografia

Muszę znać przepisy określające sposoby prowadzenia gospodarstw rolnych, przeciwpożarowe, dotyczące ochrony środowiska. Muszę umieć napisać wniosek o wypłatę odszkodowania za utracone plony czy o dopłaty z budżetu państwa lub funduszy unijnych.

Przedmiot *WOS* muszę mieć opanowany na poziomie średnim. Jest to średni poziom wiedzy i umiejętności, dający ogólne rozeznanie w danej dziedzinie. Obejmuje znajomość norm prawnych regulujących pracę na konkretnym stanowisku, umiejętność sporządzania dokumentów służbowych i urzędowych.

**Dlaczego ten przedmiot jest ważny w każdym zawodzie?**
Bez znajomości zasad funkcjonowania państwa nie można być w pełni świadomym członkiem żadnego społeczeństwa – zwłaszcza społeczeństwa demokratycznego, które opiera się na pośrednim udziale obywateli w kierowaniu państwem; wiedza z tej dziedziny jest też niezbędna do podjęcia jakiejkolwiek pracy (kodeks pracy) i prowadzenia własnej działalności gospodarczej.


Muszę wiedzieć, jaki jest skład chemiczny moich gruntów; jakich składników (takich jak np. fosfor, wapń, potas, żelazo) potrzebują do wzrostu i owocowania drzewa i krzewy, które uprawiam; znać rodzaje nawozów sztucznych i środków ochrony roślin, wiedzieć, w jakich warunkach można ich używać, jakich nie wolno ze sobą mieszać, bo nie będą działać.

Przedmiot *chemia* muszę mieć opanowany na poziomie średnim. Jest to średni poziom wiedzy i umiejętności, dający ogólne rozeznanie w danej dziedzinie. Obejmuje wiedzę o najczęściej występujących pierwiastkach chemicznych i ich związkach, a także umiejętności niezbędne do przeprowadzania prostych reakcji chemicznych z udziałem tych pierwiastków i związków – takich jak zobojętnianie kwasu, otrzymywanie soli, określanie odczynu roztworu czy denaturacja białka.

**Dlaczego ten przedmiot jest ważny w każdym zawodzie?**
Znajomość chemii przydaje się w każdym zawodzie, ponieważ pomaga zrozumieć, jak można wykorzystywać i przekształcać otaczające nas substancje dla swojej wygody, korzyści i bezpieczeństwa.


chemia

W gospodarstwie sadowniczym używam różnych maszyn i urządzeń, które usprawniają i przyspieszają pracę, takich jak: ciągniki sadownicze, kombajny do zbioru owoców, opryskiwacze, platformy do zbiorów owoców, rozsiewacze nawozów, sadzarki, zgarniacze gałęzi, otrząsarki owoców, muszę więc bardzo dobrze znać się na ich obsłudze i konserwacji oraz umieć usuwać drobne awarie. Zdolności techniczne przydają mi się także podczas budowania podpórek dla drzew i krzewów.

Przedmiot *technika* muszę mieć opanowany na poziomie średnim. Jest to średni poziom wiedzy i umiejętności, dający ogólne rozeznanie w danej dziedzinie. Obejmuje wykonywanie prostych napraw, np. wymiana wtyczki, zamka w drzwiach, bezpiecznika, syfonu, a także montowanie sprzętów i urządzeń korzystając z instrukcji pisanych dla laików.

**Dlaczego ten przedmiot jest ważny w każdym zawodzie?**
Posiadając umiejętności techniczne często możemy sami dokonać prostych napraw lub zamontować potrzebne nam urządzenia.


technika

Przedmiot *j. polski* muszę mieć opanowany na poziomie podstawowym. To absolutne minimum potrzebne do funkcjonowania w codziennym życiu. Obejmuje czytanie, mówienie i pisanie prostych zdań po polsku.

**Dlaczego ten przedmiot jest ważny w każdym zawodzie?**
Znajomość poprawnej polszczyzny oraz polskiej literatury i kultury jest ważna w każdym zawodzie, ponieważ pomaga rozumieć konteksty kulturowe i klarownie formułować myśli, ułatwiając tym samym komunikację ze współpracownikami i klientami, a zatem pomagając w awansie zawodowym lub prowadzeniu własnej firmy.


j. polski

Dzięki znajomości języka angielskiego mogę śledzić w internecie nowinki z branży sadowniczej, dowiadywać się o nowych sposobach uprawy i ochrony roślin i znaleźć zbyt na moje owoce u zagranicznych kontrahentów.

Przedmiot *j. angielski* muszę mieć opanowany na poziomie podstawowym. To absolutne minimum potrzebne do funkcjonowania w codziennym życiu. Obejmuje znajomość pojedynczych słów w języku angielskim.

**Dlaczego ten przedmiot jest ważny w każdym zawodzie?**
Posługiwanie się językiem angielskim znacznie polepsza perspektywy w każdym zawodzie, bo umożliwia podjęcie pracy za granicą lub w międzynarodowej firmie w Polsce, a także dokształcanie się ze źródeł anglojęzycznych, które w wielu dziedzinach są najłatwiej dostępne i najbardziej aktualne.


j. angielski

Znajomość historii sadownictwa przydaje mi się, jeśli w swoim sadzie chcę uprawiać drzewa i krzewy owocowe, które były popularne wiele lat (lub nawet wieków) temu.

Przedmiot *historia* muszę mieć opanowany na poziomie podstawowym. To absolutne minimum potrzebne do funkcjonowania w codziennym życiu. Obejmuje minimum wiedzy z historii powszechnej: bitwa pod Grunwaldem i tym podobne.

**Dlaczego ten przedmiot jest ważny w każdym zawodzie?**
Amerykański filozof George Santayana słusznie powiedział: „ten, kto nie pamięta przeszłości, będzie skazany na to, że ją przeżyje powtórnie” – znajomość historii przydaje się w każdym zawodzie, bo pomaga zrozumieć sposób myślenia przedstawicieli różnych narodów i motywy ich działania.


historia

Znajomość fizyki przydaje mi się np. do planowania nawadniania sadu.

Przedmiot *fizyka* muszę mieć opanowany na poziomie podstawowym. To absolutne minimum potrzebne do funkcjonowania w codziennym życiu. Obejmuje intuicyjne rozumienie mechaniki i dynamiki, świadomość zagrożeń związanych z prądem elektrycznym oraz ciepłem i zimnem.

**Dlaczego ten przedmiot jest ważny w każdym zawodzie?**
Wiedza fizyczna jest przydatna bez względu na wykonywany zawód, ponieważ pomaga rozumieć sposób działania maszyn i urządzeń, a także przyczyny procesów naturalnych, co pozwala unikać zagrożeń i kosztownych błędów.


fizyka

Umiejętność sprawnej obsługi komputera przydaje mi się np. do zamawiania w sieci nawozów, oprysków, potrzebnych mi części zamiennych do maszyn sadowniczych.

Przedmiot *informatyka* muszę mieć opanowany na poziomie podstawowym. To absolutne minimum potrzebne do funkcjonowania w codziennym życiu. Obejmuje umiejętność najbardziej podstawowej obsługi komputera.

**Dlaczego ten przedmiot jest ważny w każdym zawodzie?**
Ze względu na wzrost użycia nowych technologii kompetencje cyfrowe szybko stają się niezbędną umiejętnością w każdym zawodzie (kto nie będzie ich miał, nie dostanie pracy), a także pozwalają korzystać z technologii bez narażania się na nieprzyjemne niespodzianki, takie jak wirusy, oszustwa czy fake newsy.


informatyka

Przedmiot *plastyka* muszę mieć opanowany na poziomie podstawowym. To absolutne minimum potrzebne do funkcjonowania w codziennym życiu. Obejmuje umiejętność posługiwania się farbami plakatowymi, kredkami czy ołówkami do tworzenia bardzo prostych szkiców, nie spełniających żadnych kryteriów artystycznych.

**Dlaczego ten przedmiot jest ważny w każdym zawodzie?**
Wiedza z tego przedmiotu przydaje się w każdym zawodzie, ponieważ wyrabia zmysł estetyczny, dzięki któremu potrafimy tworzyć rzeczy spójne wizualnie, a także dostrzegać piękno i harmonię w dziełach innych ludzi i natury.


plastyka

Przedmiot *muzyka* muszę mieć opanowany na poziomie podstawowym. To absolutne minimum potrzebne do funkcjonowania w codziennym życiu. Obejmuje podstawową znajomość gatunków muzycznych i ich wykonawców.

**Dlaczego ten przedmiot jest ważny w każdym zawodzie?**
Doświadczenie muzyczne przydaje się w życiu każdego człowieka, ponieważ muzyka poprawia samopoczucie – najbardziej, jeśli ktoś umie poprawić samopoczucie innych osób muzyką wykonywaną samodzielnie.


muzyka

Uprawiam drzewa i krzewy w sadzie. Sprawdź, na czym polega moja praca, jak wygląda ścieżka edukacyjna i jakie muszę mieć kompetencje.

Opis zawodu

Przedmioty szkolne

Wymagania i umiejętności

Przykładowa ścieżka edukacyjna

Statystyki

Grupa zawodowa

Podobne zawody